Sicherheit in gewerblichen Küchen mit Sensoren und Schaltern gewährleisten

Sicherstellung eines korrekten Luftstroms

Luftfiltersysteme, einschließlich Dunstabzugshauben, sind essenziell für eine gute Luftqualität in gewerblichen Küchen. Druckschalter spielen eine Schlüsselrolle in Dunstabzugshauben, indem sie Warnungen auslösen oder Systeme abschalten, um eine Luftkontamination bei Druckabfall zu verhindern. Diese Schalter erkennen Druckänderungen, die durch angesammeltes Fett, Staub oder Partikel verursacht werden, und signalisieren, wann Filter gewartet oder ausgetauscht werden müssen. Zusätzlich fungieren Druckschalter als Sicherheitsmechanismus, der sicherstellt, dass das System bei Fehlfunktionen wie einem defekten Ventilator oder einem blockierten Abluftkanal abgeschaltet wird. Dadurch werden gefährliche Ansammlungen von Rauch, Wärme oder Schadstoffen in der Küche verhindert.

Vermeidung von Systemausfällen

Ein weiteres wichtiges Bauteil in Luftfiltersystemen sind Endschalter. Diese dienen zur Erkennung spezifischer mechanischer Positionen im System. Beispielsweise überwachen Endschalter, ob der Luftfilter korrekt in seinem Gehäuse positioniert ist. Ist der Filter falsch eingesetzt oder entfernt, lösen sie einen Alarm oder eine Abschaltung aus, um zu verhindern, dass ungefilterte Luft in die Küche gelangt oder Schäden am System entstehen.

Echtzeitüberwachung mit Drucksensoren

Während Druckschalter lediglich Ein-/Aus-Funktionen bieten, liefern Drucksensoren kontinuierliche Echtzeitdaten über den Druck innerhalb des Systems. Diese Daten werden an ein Steuerungssystem gesendet, das automatisierte Anpassungen vornehmen kann, um die Leistung zu optimieren.

In einer gewerblichen Küche ist ein konstanter Luftstrom in Dunstabzugshauben erforderlich, um gefährliche Dämpfe und Partikel sicher einzuschließen. Drucksensoren überwachen den Saugdruck innerhalb der Haube, um einen ordnungsgemäßen Betrieb sicherzustellen. Fällt der Saugdruck außerhalb sicherer Bereiche, wird ein Alarm ausgelöst, und die automatisierten Steuerungen können die Ventilatorgeschwindigkeit oder andere Variablen anpassen.

Temperaturüberwachung in Dunstabzugshauben

Dunstabzugshauben sind darauf ausgelegt, gefährliche Dämpfe oder Partikel sicher einzuschließen und abzuführen. Temperatursensoren überwachen die Lufttemperatur innerhalb der Haube, um sicherzustellen, dass sie sich innerhalb sicherer Betriebsgrenzen bewegt. Überhitzung kann nämlich zu thermische Schäden an der Haube führen und eine Gefahr für das Personal darstellen. Überschreitet die Temperatur eine sichere Grenze, kann ein Alarm ausgelöst werden.

Eine sichere, effiziente und konforme gewerbliche Küche schaffen

Die Schaffung einer sicheren, effizienten und konformen gewerblichen Küche erfordert Systeme, die in Echtzeit überwachen und auf Änderungen reagieren können. Druckschalter, Drucksensoren, Endschalter und Temperatursensoren arbeiten zusammen, um saubere Luft sicherzustellen, Geräteausfälle zu vermeiden und die Gesundheit und Sicherheit des Küchenpersonals zu schützen.

Zu den Produkten in unserem Portfolio, die in diesen Anwendungen verwendet werden, gehören der EPT2100-Drucksensor mit leichtem Edelstahlgehäuse, der sich ideal für kostensensible Anwendungen eignet, und der ETP21, ein robuster, kostengünstiger Temperatursensor, der einfach zu montieren ist.

Wenn Sie Ihre gewerbliche Küche mit intelligenterer und sicherer Technologie aufrüsten möchten, kontaktieren Sie uns noch heute. Wir informieren sie darüber, wie unsere fortschrittlichen Sensoren und Schalter Ihre Küche sicher und reibungslos am Laufen halten können.